PolvorillaMUJER PÚBLICA
mjulbe@espanet.com
Era puta, honrada, caritativa y expósita. A Polvorilla la habían criado unas monjas a las que ella les agradecía únicamente el que le enseñaran a cocinar. La Sara, una andaluza salada y de gran cuerpo, se la había traído a Vigo en época floreciente e hizo de ella el capricho de todos los capitanes de pesqueros que volvían con dinero fresco. Tenía un cuerpo menudo pero bien proporcionado: pechos que cabían en una mano, piernas perfectas y manos largas y finas. Su honradez llegaba hasta tal punto que era capaz de no cobrar sus servicios si su pareja no llegaba al desahogo e incluso a aquellos que padecían de precocidad y se iban enseguida, les recomendaba a un doctor amigo suyo, experto en tales menesteres. Lo de la caridad siempre se lo había reprochado la Sara: que si unas pesetillas para las Hermanitas de la Caridad, que si unos duritos para los huérfanos del Cuerpo de Carabineros y así, entre donativo y donativo, se le iban la mitad de las ganancias. Lo único que se sabía de ella era que había nacido en Madrid y que, además de hacer bien su trabajo, tenía mano de santo para la cocina. A los mozos que la trataban con delicadeza en su trabajo, les cocinaba maravillas. Recordaba un capitán de bacaladero, que llegó a amarla en secreto, que tras una intensa y apasionada noche le cocinó un cocidito madrileño que la chica había aprendido de la palanganera de un sórdido prostíbulo de la madrileña calle de La Ballesta, en donde, de niña, le había entregado su inocencia a un viajante de telas de Sabadell. A otro, un vendedor de navajas de Albacete, amante potente y recio, le reanimaba al alba con unas reconfortantes sopas de ajo que le enseñó la hermana tornera y a un estudiante de Teología de la Universidad de Santiago le endulzaba sus remordimientos con unas torrijas de San Isidro. De los amores con un guapo teniente del Tercio- a Polvorilla siempre le habían chiflado los uniformes -nació un mozuelo que anda por esos mundos de Dios en asuntos no muy limpios. El apuesto militar le había prometido a la muchacha llevarla a París y subirla a la Torre Eiffel en su próximo permiso, pero tras un par de intensas noches de dulzuras y jadeos, el guerrero no volvió a dar señales de vida. Al final Polvorilla murió tuberculosa y sola; pero aún hay quien la recuerda. A ella y a sus guisos.
domingo, julio 30, 2006
viernes, julio 28, 2006
RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA
Muy, pero que muy recomendable el restaurante Maruja Limón, calle Victoria, en Vigo. Excelente cocina, magnífico servicio. EL menú degustación (35 euros) es de auténtico lujo. La merluza de Celeiro que preparan es única: la mejor merluza que se puede comer hoy en el mundo.
LAS MEJORES TAPAS EN A CORUÑA: A TOPE
Una tapa de ternera con guisantes y otra de sardina asada sobre pimiento asado del Bierzo y cachelos resultaron las ganadoras de la cuarta edición del Concurso de Tapas y pinchos Premios Picadillo, organizado por Turismo de A Coruña. El responsable de la Taberna Gaioso, Carlos Gayoso, que gana por tercera vez en la categoría de nuevas creaciones, presentó en esta ocasión una tapa denominada de Ternera con guisantes y patatitas, elaborada a partir de una receta tradicional pero con el toque innovador que caracteriza a este joven restaurador. El restaurante Prada a tope, por su parte, se hizo con el premio en la categoría de tapa tradicional gracias a su Tapa enxebre, elaborada con sardina asada sobre pimiento asado del Bierzo y cachelos, aderezados con vinagre de Módena. Por otra parte, Casa Saqués y Restaurante A Marola, del hotel Zénit, resultaron ganadores de los premios de pincho tradicional y pincho de nueva creación. Casa Saqués presentó a concurso un pincho de empanada de bonito que le permitió hacerse con el premio de pincho tradicional por tercer año, mientras que el Restaurante A Marola ganó por primera vez el pincho de nueva creación con Sardina con gelée de tomate y migas de pan de brona.
LAS MEJORES TAPAS EN A CORUÑA: A TOPE
Una tapa de ternera con guisantes y otra de sardina asada sobre pimiento asado del Bierzo y cachelos resultaron las ganadoras de la cuarta edición del Concurso de Tapas y pinchos Premios Picadillo, organizado por Turismo de A Coruña. El responsable de la Taberna Gaioso, Carlos Gayoso, que gana por tercera vez en la categoría de nuevas creaciones, presentó en esta ocasión una tapa denominada de Ternera con guisantes y patatitas, elaborada a partir de una receta tradicional pero con el toque innovador que caracteriza a este joven restaurador. El restaurante Prada a tope, por su parte, se hizo con el premio en la categoría de tapa tradicional gracias a su Tapa enxebre, elaborada con sardina asada sobre pimiento asado del Bierzo y cachelos, aderezados con vinagre de Módena. Por otra parte, Casa Saqués y Restaurante A Marola, del hotel Zénit, resultaron ganadores de los premios de pincho tradicional y pincho de nueva creación. Casa Saqués presentó a concurso un pincho de empanada de bonito que le permitió hacerse con el premio de pincho tradicional por tercer año, mientras que el Restaurante A Marola ganó por primera vez el pincho de nueva creación con Sardina con gelée de tomate y migas de pan de brona.
miércoles, julio 26, 2006
TUI Y RIBADAVIA, EN EL NEW YORK TIMES
After we got lost during a rainstorm in the Galician city of Vigo, a series of parador signs guided us to Tui (pronounced twee, and sometimes spelled Tuy). Once there, we didn’t want to leave. This is a small parador, and one of the few that isn’t in an ancient building. (The structure, a very good imitation of a Galician manor house, was built in 1968 and extensively remodeled last year.)
But it’s the views to the Miño River — and then across the river to the Portugese town of Valença do Minho with its medieval fort — that make the location a gem. Adding to the richness, the bridge across the Miño, just north of the parador and visible from many of its rooms, is a basketweave structure designed by Gustave Eiffel.
Tui, charming in itself, is also a perfect base for exploring the Minho valley. Twenty minutes east of Tui is Ribadavia, where the old Jewish barrio is a trip back to the 11th century, when Jews first settled there. An elderly woman named Herminia runs a bakery that specializes in breads formed into stars of David — an apparent lure for the Jewish tourists who occasionally happen upon her shop.
Down the narrow cobblestone streets from the Jewish quarter is an imposing house bearing the coats of arms of the town’s leading families; poignantly, it was the regional headquarters of the Inquisition.
But it’s the views to the Miño River — and then across the river to the Portugese town of Valença do Minho with its medieval fort — that make the location a gem. Adding to the richness, the bridge across the Miño, just north of the parador and visible from many of its rooms, is a basketweave structure designed by Gustave Eiffel.
Tui, charming in itself, is also a perfect base for exploring the Minho valley. Twenty minutes east of Tui is Ribadavia, where the old Jewish barrio is a trip back to the 11th century, when Jews first settled there. An elderly woman named Herminia runs a bakery that specializes in breads formed into stars of David — an apparent lure for the Jewish tourists who occasionally happen upon her shop.
Down the narrow cobblestone streets from the Jewish quarter is an imposing house bearing the coats of arms of the town’s leading families; poignantly, it was the regional headquarters of the Inquisition.
martes, julio 25, 2006
domingo, julio 23, 2006
EXTRAORDINARIO CUMPLEAÑOS
Ms. Estela Lago celebró ayer en su mansión de Donas su cumpleaños. Los que asistieron, lo más florido y selecto de la sociedad viguesa, concuerdan en admirar la generosidad de las viandas y de las bebidas, la espléndida presentación de las mesas, la atención exquisita de los anfitriones y, sobre todo, el animado sarao con que concluyó el entrañable ágape. La redacción del QBHBlog se suma cariñosamente a tan especial acontecimiento con la más cordial de las enhorabuenas. COLODRONI
jueves, julio 20, 2006
miércoles, julio 12, 2006
UN PROFESIONAL EN BUSCA DE NICHOS
Lorenzo Pastrana, coordinador do Programa Oficial de Posgrao:
"O campo da agroalimentación é un dos maiores nichos de emprego en Galicia e precisa profesionais"
Despois do clúster do automóbil, a industria agroalimentaria é o sector que máis aporta ao Produto Interior Bruto de Galicia. Por este motivo, a formación de profesionais para un campo como este en constante expansión e modernización semella unha boa opción de futuro. Con este motivo, o vindeiro ano a Universidade de Vigo impartirá o Programa Oficial de Posgrao en Ciencia e Tecnoloxía Agroalimentaria, o único no ámbito das Ciencias Experimentais.
Segundo apunta o profesor Lorenzo Pastrana, “o noso obxectivo é ofrecer unha formación no campo das ciencias alimentarias cun sentido horizontal, xa que nos vamos ocupar dos alimentos dende puntos de vista tan dispares como a produción, a calidade, a distribución, a lexislación, a nutrición, a saúde, a loxística, a hixiene ou incluso e docencia”. A importancia destes estudos, radica tamén nas esixencias da sociedade actual, preocupada pola influencia da alimentación na saúde humana e interesada en acceder a alimentos variados, cómodos, innovadores e de larga vida, pero dentro da lexislación vixente en seguridade e calidade.
Ao tempo, este programa tamén incorporará un compoñente vertical, xa que os alumnos poderán cursar catro especialidades diferentes atendendo á súa formación anterior, preferencias, mercado laboral, etc. “En función dos módulos que os alumnos cursen dos oito posibles, obterá unha ou outra especialidade”, é dicir, cos módulos de química agrícola, química alimentaria e seguridade alimentaria obtense a especialidade en Ciencias Agrarias e Alimentarias. A especialidade de Procesos na Industria Alimentaria obtense mediante os módulos de Enxeñaría Alimentaria, Biotecnoloxía Alimentaria e Produción en Industrias Agroalimentarias. Por último, a rama de Xestión de Industrias Agroalimentarias obtense cursando o módulo co mesmo nome e o de Nutrición co módulo de Nutrición e Dietética.
Dúas vías
Este programa de posgrao ten, segundo Pastrana, “o obxectivo de formar profesionais, para o que no segundo curso, os alumnos poderá elixir entre unha vía profesional e outra académica”. Isto débese a que no primeiro dos dous anos concéntrase a docencia teórica con materias obrigatorias e dos módulos, mentres que o segundo e derradeiro ano resérvase para contidos máis prácticos. Deste xeito, os interesados en seguir unha vía profesional “realizarán prácticas nunha empresa do sector agroalimentario, xunto cunha tese de maestría, mentres que na vía académica, os alumnos desenvolverán un traballo de investigación e a tese”, apunta o profesor do Departamento de Bioquímica, Xenética e Inmunoloxía.
Saídas laborais
Esta estrutura fai posible a formación de profesionais que abarcan un amplo abano dentro do mercado laboral no que Galicia está á cabeza no campo agroalimentario. Isto fai atractivo ao posgrao, xa que en Galicia “son precisos moitos traballadores, de aquí son moitas das multinacionais, como Coren ou Pescanova e, as novas normativas comunitarias, fan que as pequenas empresas familiares demanden técnicos de calidade ou hixiene e a diversificación amplía esta demanda de profesionais”.
Por este motivo, aínda que este título de máster está pensado para titulados en Ciencias Experimentais, “tamén está aberto para alumnos que procedan das Enxeñarías ou de Administración e Dirección de Empresas ou de Economía, xa que as especialidades son diversas”.
Dende a organización deste posgrao oficial que se impartirá na Facultade de Ciencias de Ourense, destácase as múltiples tarefas que se poden desenvolver no mercado coas catro ramas como “control de calidade do alimento, xefes de planta, deseños de novos procesos, traballos de laboratorio, investigación e desenvolvemento na mellora da calidade, procesos e produtos, xestión da empresa alimentaria, regulamentación técnica, servizos de promoción e de venta, educación dos consumidores, lexislación alimentaria e docencia”.
Para todo isto, este novo ciclo de posgrao contará con arredor de 80 profesores que se encargarán da formación de 30 alumnos “mediante criterios e contidos adaptados ás directrices de Boloña de Adaptación ao Espazo Europeo de Educación Superior”, apunta Pastrana. Entre o persoal docente, haberá tamén profesores invitados procedentes do Instituto Politécnico de Viana do Castelo, que impartirán materias relacionadas coa titulación que eles ofrecen de Economía Agraria.
martes, julio 11, 2006
lo que no necesitará el martillete
Aparato médico El Andro-Penis® es un aparato médico que utiliza el principio de la tracción. Está clasificado como Aparato Médico de Tipo 1, y ostenta la certificación sanitaria CE, en Europa. El aparato se compone de un anillo de plástico conectado a dos varillas metálicas y dinámicas en las que se encaja un soporte de plástico con una goma de silicona para sujetar el glande. Es un aparato europeo, el Andro-Penis®, que usted mismo se puede poner o quitar, y que por su discreción y comodidad se puede llevar caminando, sentado, de pie, etc.
Base científica El Andro-Penis® es un aparato para alargar el pene mediante tracción. Se basa en la capacidad de reacción de los tejidos al ser sometidos a una fuerza de la tracción continuada, la cual origina una multiplicación celular en los mismos. El principio de la tracción se aplica en la expansión tisular en cirugía plástica, la cual genera piel para cubrir defectos cutáneos, quemaduras o zonas de calvicie. También se aplica en la distracción ósea para el alargamiento de diáfisis óseas de miembros y falanges. En culturas ancestrales este principio se utiliza para conseguir elongar diferentes partes del cuerpo, como el cuello en la tribu paduang de Birmania (las mujeres-jirafa); o como los labios u orejas en tribus africanas o amazónicas, que se colocan prótesis o pesos para alargarlos.
Mecanismo de acción El Andro-Penis® aplica una fuerza de tracción de 600 a 1500 gramos de peso sobre el pene, durante periodos continuados de tiempo. Su vector está situado en el eje del pene. Dicha tracción origina una reacción de adaptación a nivel estructural de los componentes tisulares del pene, con un aumento de la multiplicación celular, que se traduce en los siguientes efectos:
A nivel microscópico: - Un aumento del número total de células. A nivel macroscópico: - Un aumento de la longitud total del pene en erección y en flaccidez. - Un aumento del perímetro del tronco del pene en erección y en flaccidez. - La elongación y perímetros conseguidos se mantienen permanentemente. - La capacidad eréctil y orgásmica no se ven afectadas.
El Presi
Base científica El Andro-Penis® es un aparato para alargar el pene mediante tracción. Se basa en la capacidad de reacción de los tejidos al ser sometidos a una fuerza de la tracción continuada, la cual origina una multiplicación celular en los mismos. El principio de la tracción se aplica en la expansión tisular en cirugía plástica, la cual genera piel para cubrir defectos cutáneos, quemaduras o zonas de calvicie. También se aplica en la distracción ósea para el alargamiento de diáfisis óseas de miembros y falanges. En culturas ancestrales este principio se utiliza para conseguir elongar diferentes partes del cuerpo, como el cuello en la tribu paduang de Birmania (las mujeres-jirafa); o como los labios u orejas en tribus africanas o amazónicas, que se colocan prótesis o pesos para alargarlos.
Mecanismo de acción El Andro-Penis® aplica una fuerza de tracción de 600 a 1500 gramos de peso sobre el pene, durante periodos continuados de tiempo. Su vector está situado en el eje del pene. Dicha tracción origina una reacción de adaptación a nivel estructural de los componentes tisulares del pene, con un aumento de la multiplicación celular, que se traduce en los siguientes efectos:
A nivel microscópico: - Un aumento del número total de células. A nivel macroscópico: - Un aumento de la longitud total del pene en erección y en flaccidez. - Un aumento del perímetro del tronco del pene en erección y en flaccidez. - La elongación y perímetros conseguidos se mantienen permanentemente. - La capacidad eréctil y orgásmica no se ven afectadas.
El Presi
domingo, julio 09, 2006
viernes, julio 07, 2006
jueves, julio 06, 2006
FESTA DA FRAGA 2006
As Festas da Fraga, As Pontes
25 de xullo
para os tolos da empanada de liscos e do licor café
miércoles, julio 05, 2006
martes, julio 04, 2006
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